Notre sélection d’apéritifs
Retrouvez-les dans notre page « sélection des vins »
A PARTAGER A L’APERITIF
ASSIETTE DE 10 BEIGNETS sauce reblochon 13 €
ASSIETTE APERO 12 €
Assortiment charcuterie/fromage
Pour commencer
Assiette de charcuterie 10 €
jambon et saucisson de fabrication artisanale, fumés à la branche de genièvre
Salade verte 4 €
Salade de chèvre chaud 10 €
Verte – tomates – lardons – fromage de chèvre
Salade savoyarde 10 €
Verte – tomates – reblochon sur toast – fines lamelles de jambon de montagne
les spécialités du chalet …
Pièce de bœuf aux girolles et sa garniture 21 €
Escalope savoyarde et sa garniture 19 €
Filet de poulet, jambon fumé, fromage à raclette, le tout gratiné au four
Boite de Mont d’Or (environ 300 gr), pomme de terre en robe des champs, charcuterie de fabrication artisanale, salade verte 26 €
Crozets à la Savoyarde, salade verte et charcuterie de fabrication artisanale 18 €
Feuilleté de La Colombière et salade verte 16 €
Tourte au reblochon sauce forestière
Feuilleté du Venay et salade verte 16 €
Tourte au fromage de chèvre et à la tomate – sauce à la tomate concassée
Saucisses – pommes de terre en robe des champs et salade verte 15 €
Saucisses – beignets de pomme de terre et salade verte 17 €
Beignets de pomme de terre et salade verte 13 €
Diots au vin blanc et polenta 17 €
Fricassée de caïon et son farcement 18 €
Joue de porc accompagnée d’une spécialité savoyarde : pomme de terre,
pruneaux, raisins secs mijotés pendant de longues heures !
les incontournables
Tartiflette accompagnée de salade verte 17 €
Pommes de terre rissolées – lardons – ail – reblochon – crème
Tartichèvre accompagnée de salade verte 17 €
Pommes de terre rissolées – lardons – ail – chèvre – crème
formule complète = tartiflette ou tartichèvre + salade verte +
charcuterie de fabrication artisanale fumée à la branche de genièvre 22 €
Pour 2 personnes minimum (tarif par personne) :
*Fondue savoyarde aux 3 fromages accompagnée de salade verte 17 €
en formule complète 22 €
*Fondue savoyarde aux 3 fromages et champignons 18 €
accompagnée de salade verte
en formule complète 23 €
NOUVEAU
*Fondue savoyarde à l’AYZE accompagnée de salade verte 20 €
en formule complète 25 €
formule complète = avec assortiment de charcuterie de fabrication artisanale
*Raclette accompagnée de charcuterie de fabrication artisanale, pommes de terre
et salade verte (300 g par personne) 24 €
*Raclette fumée accompagnée de charcuterie de fabrication artisanale,
pommes de terre et salade verte (300 g par personne) 26 €
Supplément de charcuterie (seulement avec la raclette) 5 € / pers
Les menus
Menu « Chalet Venay » seulement le midi 22 €
* Salade de chèvre chaud
ou Charcuterie fumée de fabrication artisanale
*Diots polenta
ou fricassée de caïon accompagnée de gratin de pomme de terre
*Tarte maison
ou coupe « Venay »
ou panna cotta au coulis de fruits rouges
ou assiette de fromages
Menu « p’tiou mozet » (pour les moins de 12 ans) 10 €
*Nuggets de poulet – pâtes
ou jambon blanc – pâtes
ou jambon fumé de fabrication artisanale – pâtes
ou mini-tartiflette
*Glace
TOUS NOS PLATS SONT ELABORES SUR PLACE DANS NOTRE CUISINE, SELON NOS RECETTES A PARTIR DE PRODUITS DE QUALITE
Charcuteries Artisanales de Savoie à Villaz
Reblochons fermiers GAEC LE MAROLY au Grand-Bornand et Le Farto à Thônes
Fromages de chèvre La Marjolaine à Glapigny
Légumes frais Maulet-Primeurs à St Pierre-en-Faucigny
Pain Bétemps au Grand-Bornand
Fruits au sirop Framboiseraie à Ballaison
Truites de Montremont à Thônes
ORIGINE DE LA VIANDE BOVINE : Autriche Simmental
Aucun changement possible avec les menus
tous nos tarifs s’entendent « taxes et services compris »